为什么别人吃再多都不胖？看完这篇文章，可能会颠覆你以往的认知
作者：互联网
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不知你有没有这样的烦恼，为什么别人吃再多都不胖，而我自己无论怎么吃都会胖？
今天我们分享一本教你减肥的书，叫作《饮食术》，书的作者是糖尿病的专家、科学家、医学博士。
看完这本书，可能会颠覆你以往对于肥胖的认知。
作者说：我们的胖瘦跟我们摄入和付出的热量之间没有关系，和我们摄入的脂肪及油脂也没有关系，它只与我们摄入的糖分有关系。
“一块肥的红烧肉吃进去后，我们的身体根本保留不住，直接代谢排泄掉了，它是不会像我们想象地吃进去，变成脂肪留在你体内了”。
但摄入的糖，100%的留在体内，水果中富含果糖，果糖是特别适合被储存起来的糖原，所以果糖进到体内以后，它就立刻会被留下来。
这是为什么呢？
说到体内的糖分，不得不提胰岛素，胰岛素是用来代谢糖分的，糖是我们食品当中非常另类的一个东西。
人体并不具备很强的代谢糖的能力，所以人必须得分泌胰岛素，胰岛素把糖加工成糖原，然后停留在我们的肌肉里边，我们的肌肉只要一运动，把这个糖原消耗掉，能量就来了。
但肌肉储存糖原是有限的，当有过多的糖进入体内以后，胰岛素一加工，肌肉存储糖原满了，多余的糖原会变成甘油三酯。
甘油三酯过多会堵塞我们的血管的东西，会使我们变胖，会在我们的脂肪肝上面进行沉淀。
所以甘油三酯过多的原因并不是来自于你摄入的脂肪，不是来自于热量，而是来自于你摄入过多的糖，这才是要命的东西。所以这本书非常颠覆地告诉我们这个原理。
哪些食物中含糖量高？
排在第一位的糖，是罐装咖啡、清凉饮料和果汁。这些东西是液体的糖，液体的糖立刻就会让你陷入糖类中毒。所以作者说，“请马上戒掉吧”。
排名第二位的，是加糖的点心。你看日本有和菓子，有洋菓子。
排名第三位的是很甜的水果。现在的水果越来越甜，甜得不自然，晚上少吃水果，尽量不吃含糖量高的水果。
第四位的是白米饭、白面面包、乌冬面等精粮。
然后第五位的是糙米、全麦粉面包、薯类。
怎么吃？
用餐量3:5:2，早上起来吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少，3:5:2这个是摄入食物的量。
作者讲，如果换成糖的比例来讲，最好是5:5:0。也就是说你一天食物摄入的量是3:5:2，但是糖的量是5:5:0。
晚餐的时候不要再摄入糖分。并且保持每顿七分饱的饮食习惯。以下是书中提到一些好的食物。
第一个，多吃豆类。喜欢吃豆子，你看日本人吃纳豆，这就是发酵的豆类，发酵的食品对身体是有好处的。大豆富含异黄酮，它具有抗氧化作用。
第二个，多吃蔬菜，蔬菜吃得多。
第三个，多吃低糖水果，水果当中，蓝莓非常好。因为蓝莓具有花青素，花青素可以给我们带来明亮的眼睛，也可以降低我们身体内血糖含量。
第四个，喝葡萄酒。葡萄酒能够降血糖，尤其是白葡萄酒，白葡萄酒是可以降血糖的。强调一下是干白，我们平常有很多人喝的是甜口的那种白葡萄酒，它依然含有很多的糖。
第五个，吃浓的巧克力，纯的那种巧克力。可可含量在70%以上的巧克力，是很健康的，这个是对身体有好处的，少吃甜巧克力。
第六个，吃维生素B1和B6的食物，能够有效地抑制晚期糖基化终末产物，抑制糖化。猪肉、鳗鱼、荞麦、大豆、肝脏、鸡肉这些东西，里边都含有很多的维生素B1。
维生素B6多来自于海鱼，像金枪鱼、三文鱼，此外，在各种坚果、肉类、蔬菜、香蕉、大蒜等等，都特别丰富。
最后：尽量不要食用非天然的食物。就像白糖，就属于非天然的食物，是人类硬加工出来的那个东西，如果想吃甜可以吃蜂蜜，纯天然的。
学会吃 加上 适量的运动，你还会胖吗？
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