小炒西葫芦（菜花）

木耳泡发，西葫芦切片，西红柿切小块
鸡蛋三个，放少许盐，炒熟盛出
起锅烧水放少许盐和食用油，水开放入西葫芦、木耳1分钟左右断生盛出
起锅烧油，放入葱姜、十三香炒香
放入西红柿炒出汁，加入生抽、蚝油，再加入西葫芦和木耳翻炒
加少许盐、白糖，翻炒均匀，加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅

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