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2021-05-11

作者:互联网

介绍家乡;

椒盐饼:色泽金黄,酥脆爽口,老少咸宜,通常和文山米线搭配食用。是文山人喜爱的传统小吃。
地摊狗肉:就是狗肉大排档,以火锅为主。
荞酥:荞面制成,有甜咸两种口味,有的还混入了玫瑰糖。其中以文山平坝镇荞酥最为正宗。
花糯饭:源自当地壮族食品,用天然植物色素加以染色,味道清香。
氽肉米线:文山米线的质量有口皆碑,佐料丰富、汤底醇厚,食过便知。
凉品宴:通常在中午为餐,品种多样,可达上百种,凉鸡和凉卷粉为必食经典,每家凉品店各有风味。
酸菜饭:和凉卷粉做法一致,只是材料为米饭。但口味独特,是文山又一道经典美食。
越南小卷粉:壮族食品,周边地州也有,不过风味自成一家。
三七汽锅鸡:滇味名菜,以文山特产名贵中药材为主,美味滋补。

三七素来就是云南省出产的传统名贵中药材,它降血脂血糖疗效十分显著,云南省文山州文山县是三七的原产地,至今已有四百多年的种植历史。文山县已经被中国特产之乡评定为“中国三七特产之乡”。

 

二、富宁八角

八角,北方俗称“大料”,属常绿阔叶乔木。其果、叶、干全身是宝,被富宁农民誉为“摇钱树”。八角干果、八角叶主要作香料、化工原料及药用,是制咳药、合成抗癌药“派龙克萨龙”和阴性荷尔蒙已烷雌酚的主要原料。同时也是高级香水、香皂、饮料、食品、烟草、牙膏及化妆品必不可少的增香剂,用途十分广泛,因此成为国际市场紧俏商品。

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来源: https://blog.csdn.net/cgx962464/article/details/116719068