湖北省中科产业技术研究院成果绽放，初现产业“蝴蝶效应”

2020年注定是不平凡的一年，一场冠状疫情的爆发，让人们认识到生命的可贵，责任的重大。湖北中科产业技术研究院不忘初心，砥砺前行，在中科院武汉分院、黄冈市政府、黄冈市科技局、黄冈市高科技管委会、黄冈师范学院等领导的支持下，湖北省中科产业技术研究院仅成立一年，成果显著，研究院成立了10个分支机构，引进了15个专家团队，承担科研项目51项，获2020年湖北省科技进步二等奖两项、三等奖一项，申报国家专利33项，转化科技成果4项，孵化创业项目2项，开展企业技术服务近100多项。

 

小菌菇，大产业

健康脱贫的“蝴蝶效应”

短短一年，湖北中科产业技术研究院扶持湖北金顶生态农业科技有限公司，相继成立“湖北中科大别山食药用菌研究院”，建设“金顶循环农业产业园”，打造食用菌产业区和有机肥产业区，以技术支撑和创新驱动构建循环农业、生态农业、绿色农业创新产业链”。尽管受疫情影响，但公司攻坚克难，2020年生产各类菌棒30万棒，利用农林废弃物500多吨，产值达到500万元，实现利润近100万元。

2020年，金顶科技为扶贫做了一件事：

用稻田种植赤松茸。

公司总经理郑永良用大别山野生芭茅草做成的培养料，在木子店镇上马石村100亩“稻菌连作”，利用水稻收获后的闲田时间栽培赤松茸，栽培料就地还田又可作为下轮水稻的基肥，实现水稻的绿色高效栽培，提高农村的综合经济效益。这个连作模式不但解决了粮食安全问题，又解决了长期以来冬季农村生产闲田问题，还解决了木子店地区满山遍野芭茅成灾容易引发山火问题，一举多得。麻城木子店镇有200余户群众和种植大户参与公司食用菌的种植和生产，仅这一项，户均实现增收1万元左右。这得益于公司采取“集中制棒、集中培菌、分散出菇”的模式，在上马石、向明村、大堰河、马牙山等村流转土地600余亩，建设生产基地10个，形成了“1个中心+10个生产基地”的产业布局，实现周年化生产，带动农民脱贫致富。

2020年，金顶科技为产业规划了一件事：用栗蘑研发生产抗衰抗癌保健系列产品。

栗蘑不光好看、好吃，而且重要的是具有其它菌类不可以比拟的营养成份和药用价值。栗蘑菇具有极高的医疗保健功能。据文献报导，它有利于大脑发育，抑制常见的高血压、糖尿病，抗衰老；较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合；富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生；它的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用；硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能；它兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病；高含量的维生素E和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度；含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘解毒作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。

栗蘑周身是宝，素有“真菌之王”和“华北人参”的美誉。其所含的Fe、Zn、Ca、P及多种微量元素食之可避免多种营养缺乏症。VB1和Ve含量较其它菇类高10-20倍，此两种营养素能促进人体生长，增进食欲以及防止细胞膜的脂质过氧化而达到延缓衰老和增寿的功效；Vc含量是其同类的3-5倍，加之所富含的Fe、Cu可预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生，具有抑制高血压和肥胖病的功效。精氨酸、赖氨酸的含量比有“增智菇”之称的金针菇还要高，可促进儿童身体健康成长和智力发育；含量较高的谷氨酸是鲜味较高的氨基酸，天冬氨酸常做营养添加剂，它具有抗疲劳，保护人脑神经的作用；支链氨基酸（缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸）具有促氨保留和蛋白质合成、抑制蛋白质分解的作用。富含的膳食纤维是一般脱水蔬菜的3-5倍，食物中的纤维素具有预防肠道癌发生的作用。硒和铬含量较高，具有保护肝脏、胰脏、预防肝硬化和糖尿病的作用，特别富含硒生物活性物质，在人体中吸收利用率高达97.5%，中国营养委员会将硒列为15种营养素之一，它可抑制高血压、肥胖病，预防动脉硬化、克山病和某些心脏病，尤其是能降低癌症的发病率。富含的真菌多糖（主要是β-D-葡聚糖）达8%以上，食之能提高***体免疫力，具有防癌、抗癌、防艾滋病之功效。

保健系列产品一：栗蘑干品菜系、茶系

椐农业部质检中心和中国预防医学科学院营养食品卫生研究所检验，每100克栗蘑含有蛋白质31.5克（其中含有18种氨基酸，总量18.68克）、脂肪1.7克、粗纤维10.7克，碳水化合物49.69克、灰分6.41克，富含钾、磷、铁、锌、钙、硒和VE、VB1、VB2、VC、胡萝卜素等。其中，VB1和VE含量是其它蘑菇的10倍至20倍，蛋白质的含量可与鸡肉豆类相当。栗蘑的另一特点是富含膳食纤维，其含量是一般脱水蔬菜的3—5倍。栗蘑被国内外科研部门公认具有预防肠道癌发生的作用。因此，栗蘑堪称富含多种营养素的有益健康的营养保健食品。

保健系列产品二：栗蘑能保进大脑发育

栗蘑这种食材中含有一些微量元素锌，这种物质可以直接作用于人类的大脑，能促进大脑发育，也能提高记忆力，最适合那些经常用脑的人群食用，另外栗蘑还能促进伤口愈合，能用于人类外伤的辅助治疗。

保健系列产品三：栗蘑能延缓衰老

栗蘑还是一种能延缓衰老的特色食材，这种食材中不但含有微量元素硒，还有一些多糖和多种黄酮类物质，这些物质进入人体以后可以清除人体内的自由基，也能延缓衰老，另外硒这种物质还能预防克山病和大骨节病以及心脏病的发生。

保健系列产品四：栗蘑能排毒减肥

栗蘑能排毒减肥，栗蘑这种食材中含有一些天然的纤维素，它能促进肠胃蠕动，缓解便秘，也能促进人体肠道内多种病毒的排出，经常食用可以减肥瘦身，能让人们身材变得越来越苗条。栗蘑中的硒与多糖还是天然的抗癌成分，它们能抑制癌细胞生成与再生，平时坚持食用可以起到良好的防癌抗癌作用。

与药品企业合作生产：药品系列

栗蘑还是引人注目的抗癌药源，一方面，较高的硒含量有抗御癌肿的作用，尤其是所含栗蘑多糖(Grifolan)，以β-葡聚糖(glucan)为主，其中抗癌活性最强，带6条支链的β-(1，3)-葡聚糖占相当大的比重，据说比已经面市的香菇多糖(Lentinan，日本的PSK,)、云芝多糖 (上海的PSP)等有更强的抗癌能力；同时它又是极好的免疫调节剂。作为中药，栗蘑能益气健康，清热，渗湿。用于小便不利、水肿脚气、肝硬化、肝腹水、糖尿病、高血压，并对癌症有防治作用。

黄冈大别山区域是著名的“中国板栗之乡”。近年来，在板栗产业持续壮大的基础上，农民开始在板栗树下栽培栗蘑，大大延伸了板栗产业链条。

 

碳储存，碳交易

产业集群的“蝴蝶效应”

化学产生二氧化碳利用技术，及第五代“无氯氟聚氨酯化学发泡剂”利用二氧化碳生产技术，是山东理工大学历时13年完成的发明专利技术，卖出5亿元天价。

直接利用二氧化碳生产塑料技术，及第六代“二氧化碳来生产物质的新技术Cardyon®”，为德国科思创和亚琛工业大学团队开发的使用二氧化碳作为原材料的新方法，新技术使CO2可用于塑料生产，从而减少了石油等化石资源的依赖，获得著名的德国总统科学技术创新奖。

直接利用二氧化碳生产新型板材技术，及世界前沿（第七代评审待定）“CO₂NET复合新材料技术”（NET：负排放技术，重点是捕捉并储存），它是回收捕捉储存二氧化碳填充生产技术（在大量国际国内企业产品生产使用中达到技术肯定），其中最大的技术先进是除了拥有二氧化碳捕捉、储存、消耗，项目的技术重点在填充消耗，是完整的“碳回收”技术，二氧化碳利用含量高。

“CO₂NET复合材料技术”，也就是二氧化碳捕捉储存新材料技术，他最核心的能将二氧化碳填充储存完成产品的革命性新技术，就是将大气中CO₂转移并循环利用。主要产品广泛应用于塑料、日化、纺织、建筑、路桥、汽车、皮革、汽车、高铁、飞机、游艇、游乐设备、医疗设备、卫浴洁具、户外家具、园林艺术、集成房屋、建材等多种产业领域，形成产业集群。

真正能做到将二氧化碳回收、捕捉、储存、消耗是第六代的技术要求是NET（捕捉、储存），其目的是逆转已造成的损害，改变大气环境，保护大自然，挽救地球。

二氧化碳在农业上的应用：

根据各地在草莓、西瓜、茄子、黄瓜、番茄、地蒲、南瓜等作物上增施CO2气肥，主要有五个方面作用：一是提高植物的光合效率，使植株生长健壮;二是可提高农产品的内外品质，增加效益;三是提高产量，尤其是瓜果类的前期产量;四是提早上市时间;五是可增强植株的抗性，提高产品的耐贮藏性。在植物非试管快繁中，叶片的光合效率显得尤其重要，增加CO2浓度可明显提高光合作用，合成更多的有机物，并运输到切口处,促进切口细胞的活化及根系的形成。

食品级二氧化碳的应用：

食品级二氧化碳随着近些年我国食品业的不断发展，食品级二氧化碳的用途越来越多，其最大的应用领域主要包括碳酸饮料、烟丝膨化和食品保鲜等方面，已然成为这三个领域不可或缺的物品。

1、在碳酸饮料上的应用：

食品级二氧化碳在碳酸饮料方面的应用能够有效增加口感、解渴、促进消化，以及帮助解除疲劳。据相关统计显示，每吨碳酸饮料对食品级二氧化碳的需求量约为(0.015～0.020)吨(可口可乐和百事可乐公司占居国内约37%的碳酸饮料市场)。

2、在烟丝膨化处理上的应用：

通过食品级二氧化碳对烟丝进行处理，可以使得烟丝节省5%，并适当提高烟丝质量，据相关统计，每10万箱香烟，其烟丝膨化时，就需要3000吨食品级氧化碳，可以说，食品级二氧化碳在烟丝膨化上的应用前景非常广阔

3、食品保鲜领域：

传统的食品保鲜大多是采用机械冷藏等方式，在整个冷冻过程中，食品很容易因为失水、风干、气化而得不到很好的保鲜，近些年，国际上开始广泛使用二氧化碳气调、干冰速冻、液体二氧化碳保鲜。

4、用于果蔬保鲜贮藏：

气调贮藏的实质是在冷藏的基础上增加气体成份调节”气调贮藏在低氧（一般1%-5%的氧气含量），适当的二氧化碳浓度条件下，可以大大抑制果蔬呼吸，抑制有害菌繁殖生存，减少腐烂，保持果蔬优良的风味和芳香气味，抑制水份蒸发，保持果蔬新鲜度，而且还可抑制酶的活性，抑制乙烯产生（果蔬贮藏中自身会产生乙烯气体，乙烯又促使果蔬加快后熟和衰老）延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度和新鲜，延长贮藏期和货架期。

5、用于液体食品保鲜包装：

对液体食品来说，使得包装内填充二氧化碳而非空气能够遏制微生物的生长。以啤酒为例，啤酒在装瓶前，需要先向铝罐或酒瓶注入二氧化碳以排走氧气，然后进行灌装，从确保啤酒在运送过程保持新鲜。对于固体食品，气调包装设备、真空充气包装机等都能够控制气体比例从而延长食品保鲜期。二氧化碳是这些设备较常使用的气体之一。由此也衍生出二氧化碳测定仪这类设备的出现，对包装内的二氧化碳含量进行精确检测从而确保包装的有效性。

6、用于小包装食品：

对于烘烤食品，二氧化碳不但可有效地抑制霉菌，而且可以防止面包机软点心变硬，二氧化碳能比液氮更有效地延长其货架期，货架期可以延长到1个月。在点心，干酪和果汁的小包装中充二氧化碳亦可延长保存期防止霉变，持良好的感官品质。

二氧化碳在包装环节应用：

二氧化碳凝固后形成的干冰在常温状态下容易升华，在这一物理变化过程中吸收周围大量热气，由此，干冰被广泛运用于保存冷冻食品过程中。我们知道食品对于温度变化较为敏感，一旦遭遇高温容易促使大量微生物生成从而导致变质无法食用。如今冷库、冷藏车、制冷机等各类冷链物流设施加快建设，但在运送至消费者手中的最后一公里上仍有欠缺，干冰被用于补足这部分冷链物流设备的缺失。

干冰还被用于食品机械设备的清洗，清洗时候需要将干冰与其他气体混合形成气流喷射到食品机械设备表面，用气流的喷射力去除污渍，另外在高浓度二氧化碳中，各类细菌病毒会因无法呼吸而死亡，从而达到灭菌效果。干冰是固体形态的二氧化碳，在清洗过后不会像化学清洗剂那样在食品机械设备上留下化学物、二次垃圾等。并且不会像水流冲洗那样对电子设备造成损伤，因此，可以有效清洁烤箱、混合搅拌设备、输送带、包装设备等。

未来二氧化碳市场交易贡献：

2020年9月22日，国家主席习近平在第七十五届联合国大会一般性辩论上讲话时说：中国将提高国家自主贡献力度，采取更加有力的政策和措施，二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值，努力争取2060年前实现碳中和。各国要树立创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念，抓住新一轮科技革命和产业变革的历史性机遇，推动疫情后世界经济“绿色复苏”，汇聚起可持续发展的强大合力。

目前我国的碳交易是企业产生释放二氧化碳的碳排放（即减排配额指标+控制性）税交易，而不是二氧化碳回收利用交换的市场交易；无论是二氧化碳的工业生产需求利用，还是农业二氧化碳生产利用，将大大提高二氧化碳的利用率，对我国碳排放、碳中和的努力作出很大的实质性贡献。

 

新基建，新材料，校企合作的“蝴蝶效应”

2021年1月25日上午，湖北省中科产业技术研究院会议室气氛热烈、激情，在研究院喻国铭院长、黄冈师范机电工程学院郭朝东书记、研究院的专家等7人，与广州叁陆玖玩具有限公司冷建元董事长、方绍云总经理等一行4人的见证下，双方签订了《湖北省中科产业技术研究院369研发中心合作协议》，紧随市场需要和产品升级，双方根据各自的行业，以优势互补、合作多赢的理念，大家共同畅谈2021年研发中心未来发展及研发方向。

这只是其中一场院企成功对接的场景，像这种场景已经在中科产业技术研究院产生多个“蝴蝶效应”了。

院企合作是将研究院及高校科技成果与市场需求进行精准对接，能有效促进科技资源整合，提升科技创新水平，实现互利共赢。院企联合研发机构是研究院与企业双方聚焦国家创新驱动发展重大需求，面向世界科技前沿、面向经济主战场、面向国家重大需求，加强基础性、前沿性、原创性研究，坚持产学研深度融合与长期共赢的发展思路，共同打造的自主创新高地。通过提升企业自主创新能力，培养高层次应用型人才，满足国家产业结构调整的战略需要，努力建设具有世界先进水平的一流大学，为社会和国家发展做出卓越贡献。

院企联合研究中心是产业技术研究院及学校学科发展的延伸，湖北中科产业技术研究院已与前沿一线企业目前已形成“优势学科-优势产业-龙头企业”联合发展模式。依托黄冈师范学院共同建立了“新材料研究分院”、“李时珍大健康研究分院”；依托湖北兴和电力新材料有限公司共同建立了“电力设备实验研究所”；依托科峰传动科技股份有限公司共同建立了“智能制造研究所”；依托贵族真空科技股份有限公司共同建立了“钛材料与装备研究所”；依托鸣利来合金钻具股份有限公司共同建立了“先进掘进装备研究所”；依托黄冈华窑中州窑炉有限公司共同建立了“工业窑炉研究所”；依托祥云化工集团股份有限公司共同建立了“精细化工研究所”；依托精诚钢结构股份有限公司共同建立了“绿色钢结构研究所”；依托金顶农业科技有限公司共同建立了“大别山食药菌研究所”；依托广州叁陆玖玩具有限公司共同建立了“369研发中心”等10多个分支机构，引进了15个专家团队，承担科研项目51项，其中2020年湖北省科技进步二等奖为“钢结构宽厚度多类型焊缝焊接关键技术及成套装备”(与湖北鸿路钢结构有限公司合作研发)；2020年湖北省科技进步二等奖为“多元跨尺度复合储热材料制备及性能调控关键技术与应用”

（与武汉理工大学合作研发）；2020年湖北省科技进步三等奖为“长寿命矿用牙轮钻头制造关键技术及应用”(与湖北鸣利来合金钻具股份有限公司合作研发）；目前研究院立项承担各级各类科研项目50余项，其中研究院立项承担的纵向科研项目16项（省部级项目11项，市级项目5项），申报国家专利33项，转化4项研究院科研成果，孵化创业项目2项，引进多项高科技产业化项目，开展企业技术服务近100多项。

 

精服务，准孵化，筑巢引凤的“蝴蝶效应”

“栽好梧桐树，引得凤来栖”，加强基础设施建设，无疑是改善投资环境的首选。2019年9月26日，“协同共生、制造未来，黄冈智能制造创新发展大会”；2020年7月7号，“资本战略与企业转型之黄冈商机对话会”；2019年研究院首批发布研究院资助研发项目等举行高校院所与对接活动20余次，为企业提供技术咨询、项目论证、专利辅导、人才引荐等服务60余次。2019年10月以来到省内外40多家企业调研和市内50多家企业“1对1”对接洽谈,成效显著。也为了“黄冈科技企业加速器——中科黄冈科创产业园”项目落地，打好招商基础。

“黄冈科技企业加速器——中科黄冈科创产业园”项目总投资约6.2亿元，规划占地面积约200亩、建筑面积约24万m2，建设标准化厂房18.6万m2、职工周转楼0.77万m2、研发综合楼2.4万m2、其它用房2.1万m2。该项目是由黄冈高投投资建设，黄冈高投与中科产业技术研究院合作运营，体现国家队与地方队联手、资本与技术嫁接、研发与产业一体、招商与引智结合，充分发挥产研院的功能与作用，聚四海英才、凝八方力量、足千家需求，创百年功业。

中科产业技术研究院不等不靠、自加压力、主动作为，在目前创新资源不足、地方财力不足、产业发展不足的情况下，做好地方办产研院的好示范，政产研学合作的好样板，展示中科院力量的好舞台，促进地方发展的好助攻，走一条符合自身实际情况的特色办院之路。

（作者：张明剑 责编：张强）

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