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养生-薯类-土豆:黑土豆

作者:互联网

ylbtech-养生-薯类-土豆:黑土豆
黑土豆(黑马铃薯)是集营养、保健、观赏于一体的彩色土豆品种。该品种矮生、早熟,薯体形状与普通土豆无异,但内外均呈黑紫色,其黑色素含量之高是一般黑色食品无法相比的。
黑色素富含抗癌物质花青素,这使黑土豆成为抗癌的先锋食品,并具有防治心脑血管疾病、抗衰老、养颜美容和提高人体免疫力的保健功能。
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中文学名:黑土豆
拉丁学名:Solanum tuberosum Linn.
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲 
亚    纲:合瓣花亚纲 
目:管状花目
科:茄科
族:茄族
属:茄属 
亚    属:龙葵亚属
种:阳芋
分布区域:广泛种植于全球温带地区

目录

  1. 简介
  2. 品种优势
  3. ▪ 生长势强
  4. ▪ 富含黑色素
  5. ▪ 优质高产
  1. ▪ 生育期短
  2. ▪ 适应性广
  3. ▪ 抗病耐储
  4. ▪ 经济效益高
  5. ▪ 营养丰富
  6. 黑土豆种植
  1. ▪ 备耕的准备
  2. ▪ 种薯处理措施
  3. ▪ 适时播种
  4. ▪ 田间管理技术
  5. ▪ 适时收获
  6. 品种介绍
  1. ▪ 黑金刚土豆
  2. ▪ 黑美人土豆
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简介

黑色系作为大众色,一直以来深受追捧。
现在连黑色农产品都成了抢手货。比如黑土豆,原产地在南美洲的秘鲁。明朝年间土豆传入我国的时候,就已经有了黑土豆这个品种,但是由于产量低等原因,一直没有被人重视。后来农业学家通过国家级试验室检测,发现黑土豆富含原花青素,达到了每千克含量1700毫克,并且含有人体所需要的各种维生素和矿物质。如今,随着人们对优质农产品需求的增加,黑土豆的身价也随着暴涨。
 

品种优势

 

生长势强

幼苗直立,株丛繁茂,株型高大,株高60厘米左右,茎横断面呈三棱形,主茎发达,一般径粗1.37厘米,分枝较少,生长势强。 黑土豆黑土豆  

富含黑色素

植株除叶深绿色外,茎、叶柄、花冠、花瓣、薯皮、薯肉均为紫色或黑紫色。
 

优质高产

薯体椭圆形,表皮光滑,富有光泽;薯肉绵、沙,味道鲜美,清香宜人,营养丰富,品质极优。植株结蕾集中,单株结薯6~8个,单薯重120~250克,最大可达300克。亩产量2000~3800千克,比普通土豆增产15%左右。
 

生育期短

从出苗到收获仅需70天左右,属中早熟品种。在大多数地区,一年可种两茬。
 

适应性广

耐旱、耐寒性强,适宜全国土豆产区栽培。
 

抗病耐储

早疫病晚疫病环腐病、黑茎病和病毒病。薯肉质地紧密,薯块耐储藏、耐运输。   

经济效益高

黑土豆的种植技术与普通土豆相同,若按每亩产量2000~2500千克,每千克黑土豆按3元计算,每亩产值6000~7500元,远高于大豆、玉米的收益;按高于普通土豆每千克0.4元计算,每亩可增收800~1000元。此外,由于黑土豆尚未在国内全面推广,市场价格仍较高,在北京、上海、香港等大城市的超市及蔬菜批发市场每千克售价6~10元。如能把黑土豆运到这些大中城市销售,效益将更加明显。
 

营养丰富

黑土豆营养丰富,每100g含蛋白质2.3g、淀粉12g、维生素C219mg、脂肪0.1g、碳水化合物16.5g、钙11mg、铁1.2mg、磷64mg、钾342mg、镁22.9mg、胡萝卜素0.01mg、硫胺素0.1mg、核黄素0.03mg、烟酸0.4mg、抗血坏酸16mg、花青素100mg。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康直接、有效、安全的自由基清除剂,它的清除能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
传统中医认为:黑色补肾、肾为先天之本、生命之源固于肾,黑色食品可以固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿;现代医学认为:黑色食品不但营养丰富,且多有补肾、防衰老、保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。随着人们生活水平的提高,健康观念的增强,黑土豆必将快速进入国内外市场,成为广大消费者首选的无公害保健食品。
 

黑土豆种植

 

备耕的准备

1、地块选择,疏松、通透性好的土壤耕层,因此,选择地势高燥, 地势平坦,排灌方便,土壤质地疏松、深厚、肥沃的沙壤土种植是确保丰产的土壤基础。 2、茬口安排,黑马铃薯忌重茬和与烟草茄子辣椒甘薯茄科作物轮作,以小麦玉米大白菜萝卜大葱等作物为前茬较好。 3、整地,为实现黑马铃薯高产及品种,种植地冬前要进行深耕,一般耕深25-30厘米。早春进行精细整地,达到土壤细碎、没有大土块,增强土壤的保水能力。 4、施足底肥,黑马铃薯是高产喜肥作物。每生产100千克鲜薯需要氮素0.50千克、磷素0.20千克、钾素0.95千克,对氮、磷、钾的吸收比例一般为2:1:4。应以牛、羊、猪、鸡粪及绿肥堆肥为主,辅以适量化肥。根据土壤养分检测结果和需肥规律确定施肥方案.结合整地,每亩施用腐熟有机肥3~5ms、过磷酸钙80-100千克、硫酸钾肥15-20千克、尿素15千克。
 

种薯处理措施

1、精选种薯,在定植前20-30天进行种薯精选,选择无病、无伤口、表皮光滑、皮色新鲜、芽眼多、大小均匀和符合品种特征的种薯,剔除畸形、龟裂、芽眼坏死、带有病斑的薯块。每667平方米需用种薯约120千克。种牙切块在一两一个种子为好,这样会很高产的。 2、种薯切块催芽,播种前催芽,可以促进早出苗,增加田间生长期限,提高产量。阳畦、地窖、温室大棚都可作为催芽场所。将经过筛选取得的种薯置于20℃避光环境中进行暖种催芽.当萌芽露出约0.5cm时切块,按芽眼排列顺序.从薯块尾部开始,按芽眼顺序螺旋形切割.最后将顶部一分为二.保证每个切块都带有1~2个顶部壮芽,切块要均匀,一般每块种薯重量保持约25克,切块用的刀具要用75%的酒精进行严格消毒。 3、药剂处理,将切好的薯块放入0.01%的硼酸或500倍50%的多菌灵溶液中,浸泡5~10分钟然后捞出沥水阴干。将阴干后的薯块移至温暖向阳处晒种3~5天。保持约15℃温度,让幼芽绿化健壮。
 

适时播种

1、定植时期,黑马铃薯幼芽在气温超过5℃时就开始萌动。18℃时生长健壮、迅速。一般情况下.当地温稳定通过5℃时即可播种。天津地区适宜的陆地栽培模式定植期一般在3月中下旬一4月上旬。过早幼苗易受冻害,过晚不能抢先上市,影响种植效益。 黑土豆黑土豆 2、高畦地膜覆盖,双行栽培采用高畦地膜覆盖双行栽培可提高地温3-5℃,提早定植期约15天,同时为,黑马铃薯正常生长创造健康、疏松的环境,还有利于人工或机械收获。按照行距100cm做成高20厘米,宽70厘米,中间略高的龟背畦,耙平后按每667平方米用乙草胺100-150克对水40-50千克喷雾,防治田间杂草:采用幅宽90厘米、厚0.008mm的地膜覆盖,覆膜要严密.每隔2-3m横压一条土带,防止大风揭膜。覆膜烤畦3-5天后即可定植。 3、合理密植,黑马铃薯宜稀植,采用双行栽培,行距40厘米,株距33厘米,每667平方米留苗约4000株。定植时依株行距大小用开孔器打8-10厘米深的定植孔.然后将种薯萌芽朝上摆放,并用细土封严膜孔。
 

田间管理技术

黑马铃薯齐苗后只有约65天的生长时间,因此,田间管理要突出一个“早”字。生产上应掌握前促后控的原则。技术管理要及时,早中耕、早追肥、早浇水。促根、促棵和促早发。开花后根据天气、土壤墒情、植株生长情况酌情追肥,小水勤浇,促棵攻薯,以薯控棵,达到协调生长.既要防止后期植株早衰,又要控制后期茎叶徒长。 1、查苗补苗,中耕灭草定植后,保持土壤墒情及稳定地温.待幼苗出土后,及时查苗补苗,从播种至封垄前要进行3-4次膜间浅中耕,使土壤保持疏松,提高地温,同时消灭垄间杂草,培育田间壮苗。 2、追肥,在施足底肥的前提下,田间齐苗后,为促进幼苗早发棵.可叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液2-3次,视苗情长势,于团棵期至植株封垄前,结合灌水每667平方米追施尿素15-20千克。 3、摘除花蕾,现蕾期薯块开始膨大,花期进入快速膨大期,此时应及时摘除花蕾,减少养分消耗,促进薯块发育。 4、科学化防止植株徒长、倒伏,提高大中薯率。田间黑马铃薯株高15~20厘米时用5%的多效唑15克对水30千克喷雾,效果很好。 5、水分管理,现蕾前主要靠土壤墒情为植株提供水分,掌握不旱不浇;现蕾期,黑马铃薯进入块茎膨大期应及时浇水,保持土壤湿润,一般每隔约15天浇1次水。灌水时注意不要让水漫过垄背造成土壤板结,以利提高产量和改善品质,黑马铃薯生长后期应适当控水,收获前10天停止浇水,防止因土壤过湿造成块茎发病降低耐储性。
 

适时收获

马铃薯植株大部分茎叶由绿转黄并逐渐枯萎,匍匐茎干缩易与块茎脱离是其成熟的标志,此时应及时收获避免地下害虫危害。收获时应尽量避开阴雨天气。选择晴天和低土壤湿度时进行,尽量避免机械损伤。提高商品性,采取田间分级包装,有效提高经济效益。
 

品种介绍

 

黑金刚土豆

黑金刚紫色马铃薯是彩色马铃薯新品种,表皮乌黑,富有光泽,果肉紫黑色,营养价值比一般马铃薯高,除含有普通马铃薯所拥有的淀粉、蛋白质、有机酸外,而且富含花青素、VC、胡萝卜素等多种维生素,素有“地下苹果”和“第二面包”之称,集药用、食用、保健于一体,为世界马铃薯高端科技产品。黑金刚紫色马铃薯最大的特点在于富含花青素,含量高达42.80mg/kg,具有增强人体免疫力、延缓衰老、增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。目前,紫色马铃薯在国内栽培面积尚小,市场价格12~18元/kg,相当于普通马铃薯的6~8倍,一般产量22.5t/平方hm,经济效益超过15万元/平方hm。   

黑美人土豆

根据其皮肉皆为黑紫色,蒸、煮后其肉质部分呈现出宝兰石般晶体亮丽兰紫色泽的特点,冠以“黑美人土豆”之名。花冠紫色,无重瓣,天然结实少。单株结薯6~9个,薯块长椭圆型,长10厘米左右,皮黑色,肉黑紫色,表皮光滑,芽眼数和深度中等。新品系出苗至成熟90天左右,属中熟品种。结薯集中,单株平均结薯473克,大面积平均亩产1500公斤左右,块茎休眠期60天左右,耐贮藏。淀粉含量12%,每千克黑美人中含粗淀粉119.7克,还原糖3.49克,其黑紫色的原因是富含Delphindin(紫色)花青素。该品种除营养丰富外,其富含的花青素还具有抗癌、抗衰老、美容和防止高血压等多种保健作用。
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出处:http://ylbtech.cnblogs.com/
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标签:千克,15,种薯,养生,紫色,薯类,马铃薯,土豆
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