水果店经营状况数据分析，开水果店要看哪些经营数据
作者：互联网
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水果店的经营最好有看数据的习惯，水果店从单店扩张到多店经营的时候，都需要数据去指导运营。
1、多关注一下别人家的卖货数据
水果店的销量上不去，往往是因为拿货没有拿好，货拿的不准确，定的价格太高不符合顾客的期望，销量都没法打开，拿货前可以多去其他水果店看看，看看其他水果店的水果核心位置摆放的是什么水果。可以打开一些线上做的比较好的APP，看看销量比较大的是哪些水果，价格是怎么样的，通过别人家的数据去看看顾客的大致需求，这样去拿货的时候，就有一个比较好的清单，把拿货能力提上去了，后面就看看销量情况怎么样。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！
2、看水果店数据时多做拆分
开水果店要有拆解思维，多看看销售数据，在分析销售额时，多去拆解了销售额的影响因素。一般销售额=客流量*客流的转化率*客单价*复购率。如果自己选址还可以，本来地理位置还不错，就是客流不进店。那么就是自己店招，门头，门面，橱窗陈列有问题，抓不住经过门前的流量，就谈不上进店后复购的流量了，这就需要想法设法去将人引进店里面。如果顾客已经进店了，还是很多人扭头就走，不购买，要么就是产品问题，价格高，质量不行，产品打包出售太离谱，要么就是服务不行，态度让人难以接受，多去改善。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。
3、水果店经营要多关注比率数据
水果门店有几个最重要的数据指标，来客数、综合损耗率、销售额、毛利率、同比、环比。比如这个月事11月，跟10月份对比就叫环比）、同期对比（比如现在是11月，跟去年的11月对比就要同期对比）、盘亏（实际库存跟数据库存的差异）、试吃率等等。
4、门店经营一定不要脱离的数据
在管理水果店员工的时候，不仅仅要看水果的销量怎么样，还应该划分区域给员工管理，后面复盘或者开会的时候，就把分区水果的销量，损耗，陈列数据拿出来晒一晒，用数据来说话，不仅仅要有结果数据，还要有过程数据。销量好，一定是过程做的好，销量结果不好，一定是过程数据做的不好。要建立体系化的操作，凡是做的不好的，都是没有符合标准，做事没有执行到位，或者培训效果不好，改进可以有针对性的去改。
水果店的数据对经营的很多结果起到很好的反馈作用，水果店经营的好不好，将数据报表拉出来看看就明白，能发现很多的问题。
2、看水果店数据时多做拆分
开水果店要有拆解思维，多看看销售数据，在分析销售额时，多去拆解了销售额的影响因素。一般销售额=客流量*客流的转化率*客单价*复购率。如果自己选址还可以，本来地理位置还不错，就是客流不进店。那么就是自己店招，门头，门面，橱窗陈列有问题，抓不住经过门前的流量，就谈不上进店后复购的流量了，这就需要想法设法去将人引进店里面。如果顾客已经进店了，还是很多人扭头就走，不购买，要么就是产品问题，价格高，质量不行，产品打包出售太离谱，要么就是服务不行，态度让人难以接受，多去改善。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。
3、水果店经营要多关注比率数据
水果门店有几个最重要的数据指标，来客数、综合损耗率、销售额、毛利率、同比、环比。比如这个月事11月，跟10月份对比就叫环比）、同期对比（比如现在是11月，跟去年的11月对比就要同期对比）、盘亏（实际库存跟数据库存的差异）、试吃率等等。
4、门店经营一定不要脱离的数据
在管理水果店员工的时候，不仅仅要看水果的销量怎么样，还应该划分区域给员工管理，后面复盘或者开会的时候，就把分区水果的销量，损耗，陈列数据拿出来晒一晒，用数据来说话，不仅仅要有结果数据，还要有过程数据。销量好，一定是过程做的好，销量结果不好，一定是过程数据做的不好。要建立体系化的操作，凡是做的不好的，都是没有符合标准，做事没有执行到位，或者培训效果不好，改进可以有针对性的去改。
水果店的数据对经营的很多结果起到很好的反馈作用，水果店经营的好不好，将数据报表拉出来看看就明白，能发现很多的问题。
标签：数据分析,水果,经营,销量,水果店,拿货,数据 来源： https://www.cnblogs.com/16qq25444634/p/15145956.html