趣拿洞察 | 懒宅经济下的品质速食

趣拿新品测评平台一直关注各种消费品新品的推出，发现近一年相关品类线上规模增长率超7成，多个新兴子类目销售额翻倍，国内方便速食市场规模预估超2500亿元。面对庞大的市场潜力，方便速食领域迎来了一波新品牌和新品类的加码布局。这一代“精致懒”的年轻人正在加速方便速食千亿级市场的崛起。

趣拿发现方便速食新品的快速发展与现在年轻人生活习惯相关，现在的年轻人生活节奏快，而且独居青年增多使‘一人食’情况普遍，很多人没时间也没烹饪技术准备好吃又健康的一餐饭，而外卖的品质参差不齐。这些都让消费生态发生了很多变化，也为速食行业带来了发展机会。“95后”及“00后”是“懒经济”和“宅文化”的主要构成群体。其中，24岁以下群体分别占“懒”人群和“宅”人群总体的56.2%和38.8%。

微波食品很好地迎合了这一群体的消费需求，趣拿新品测试以速食水饺为例，从冰箱冷冻室拿出，不需准备额外的水或材料包，甚至不需要撕开包装膜，整盒放进微波炉高火加热4分钟即可食用。相比外卖节约了时间，相比传统速冻水饺，对烹饪技术的要求更低，省去了煮食、洗碗等工序，对“懒宅”人群非常友好。

随着消费者需求的不断升级和健康意识的提高，速食不再局限于“方便”，而延伸出了更多“高品质”属性。据《2020新消费洞察报告》，以90后、95后为主的新消费主力人群，以“提高生活品质”和“休闲娱乐”为消费目标，乐于接受新鲜事物，对新品牌具有强烈好奇心。因此趣拿总结出将“高品质”速食带给消费者，成为品牌赢得市场的关键。

未来，“方便速食”领域或将迎来新的蓝海。趣拿统计了目前我国共有7.19万家预制菜相关企业。2020年，相关企业新注册1.25万家，同比增长9%。面对速食行业加速布局带来的激烈竞争，新兴品牌是否能站稳脚跟，还需接受市场的检验。趣拿新品测评平台也顺应消费者需求上架了许多速食食品，包括捞饭、螺蛳粉、拌面等，都取得了不错的市场反馈，帮助企业获得了真是测评数据。

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