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【行研资料】轻食餐饮发展指南——附下载链接

作者:互联网

来源 | 美团

现代的轻食概念兴起于国外,从英式下午茶到西式简餐,制作简便的点心、三明治构成了早期轻食的雏形。后来,轻食在发展过程中又融合了日式餐饮的“定食”理念,并逐步表现出“三低两高”(低热量、低脂肪、低盐、高蛋白、高膳食纤维)的特点,越发受到消费者的欢迎。

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来源: https://blog.csdn.net/weixin_56609005/article/details/118694860