1、MySQL 5.6默认字符集
生产环境我们会用utf8，记住就好。
2、MySQL 5.7默认字符集
生产环境我们会用utf8mb4，记住就好。
3、MySQL 8.0默认字符集
生产环境我们会用utf8mb4，记住就好。
4、小结
1、utf8mb4是utf8的超集
2、utf8mb4支持Emoji 表情
3、utf8mb4完全可以取代utf8
4、强调一下，在mysql8.0的版本不要在使用char数字类型，统一使用varchar
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